迷魂男人味关于香水的一切

日　期：2007年01月08日15:31

来　源：名牌

　　小的时候看过一本叫做《文明与野蛮》的书，印象深刻，书中写到十八世纪巴黎贵妇流行极高的发髻，头发上加纱、花和鸟羽，堆得像一座宝塔。发髻高到进不了马车门，以至于需要上车前先把“宝塔”拆去一层，下了车再重新盖上。

　　嫌麻烦的宫中女官坐马车只好跪在车板上，将头伸到窗外，免得马车天篷将宝塔碰歪。宝塔不仅盖得高，而且还扑有大量粉，于是，不堪重负的头顶终于遍生虱子，聪明人又

　　应景发明一种象牙棒，可以高高举起来搔痒。因为看过这段文章，之后再看什么法国贵族、贵族舞会之类的华丽字眼，首先想起的就是华丽之下藏满虱子。

　　张爱玲那句话怎么说的来着? 人生是一袭华丽的袍，上面爬满了虱子? 嗯，法国贵族们多么彪悍地解释着人生。

　　除去虱子，还有厕所。据说在路易十四时期，凡尔赛宫才自豪地有了第一间“英国式厕所”，专供帝后使用，离开凡尔赛宫，连他们二位也享受不到这种“奢侈”。那怎么解决问题呢?不知道。墙角楼梯下?不敢多想。

　　还见过别的书上记载过凡尔赛宫中另外一种令人震惊的东西，华丽的椅子上，中间挖有圆洞，圆洞下面摆放什么东西就不去想象了，免得倒胃。

　　路易十五时期的凡尔赛宫流行大量使用各种香料，流行用玫瑰水、薰衣草水四处泼洒，难说不是为了镇臭气。所以凡尔赛宫有了“芳香宫”的别称。

　　“芳香宫”，够讽刺。

　　也看过一篇写香水的小说，台湾林郁庭女士写的《离魂香》。

　　开头几句很精彩，摘录过来：

　　人的一生，不管是璨如彗星还是庸庸碌碌，再怎样百味杂陈，所探求所调配出来的，总不过是最基本的一味香水。

　　余味：这是香水的基础，最持久，最是萦绕不去。

　　性，死亡。

　　本味：这是香水的核心，因个人喜好而异，基本原料有下列几种。

　　工作，婚姻／伴侣关系，家庭，政治，宗教，休闲娱乐。

　　初味：这是香水给人的第一印象，香水的魅力常决定于此，但也挥发得最快。

　　爱情。

　　如何试用香水

　　只靠闻香水试纸上的味道并不足以了解这款香水是否适合自己。香水会与人体皮肤的分泌物产生化学作用，而不同的人的皮肤分泌物是不一样的，所以香水在试纸上和在人的皮肤上所散发出的味道是不一样的。而且，同一款香水在不同的人身上也可能会散发出不一样的味道，或者是有不同的留香时间。所以一款在别人身上闻起来很棒的香水，可能会在自己身上散发出奇怪的味道。也即是说，靠别人身上的味道来判断一款香水也是不对的。

　　唯一正确的试用香水的方法就是亲自试香。在手腕内侧喷一下，等待半分钟以后试着闻一闻味道；然后离开香水柜台，至少等到半个小时到一个小时以后，再试着感受一下香水在自己的皮肤上所散发出来的味道，才能够做决定。

　　一般人的鼻子短时间内最多能分辨三种香水，所以一次不要试超过三种香水。如果在闻过几种以后，觉得自己的鼻子已经对香水的味道比较麻木，可以闻一闻新鲜的咖啡豆以便恢复嗅觉。好的香水零售店会备有新鲜的咖啡豆供顾客使用的。

　　如何使用香水

　　《第一次亲密接触》的负面影响除了让少男少女们对网络恋爱有了一份不切实际的憧憬以外，还传授了一个错误的喷香水的方法：将香水喷洒在空中，然后从香水雾中走过，让香水自然地落在身上。

　　使用香水最大的禁忌，就是不要将香水喷洒在头发、衣服和珠宝上。如果喷洒在这些地方，香水不但不能散发出适当的味道，还会在这些地方留下难以除去的污渍。喷洒香水的正确部位应该是手腕内侧、耳后等有脉搏跳动的地方，而且喷头需要距离皮肤在10厘米以上，每个部位只喷一下。

　　但是，请不要喷在腋窝等出汗多的部位。香水味道和某些分泌物的味道混合会很难闻的。腋窝这种地方可以使用有香味的除汗剂，很多大香水品牌都有与香水同系列的除汗剂产品，尤其是男士香水系列，通常会有更完全的产品线。

　　香水背后的魔法师

　　大部分时尚品牌自己是没有能力生产香水的，通常会将香水业务授权给Coty、1、P&G等大集团，而调制香水则需要委托另外的专业调香师出马。这些调香师才是真正的香水背后的魔法师。

　　调香师就是配制香水的人，在香水界被称为“鼻子”。这一职业最早可以追溯到几百年前欧洲各国王室的皇家调香师。到了今天，一些调香师已经逐渐建立了自己的香水品牌，一些调香师专门为某个时尚品牌服务，而其他的则受雇于香精香料公司或者是作为独立的调香师，可以为任何品牌调制香水。

　　能够成功地建立自己的香水品牌的调香师并不多，但是个个可都是实打实的元老级人物，例如娇兰的创始人Pierre-Francois-Pascal Guerlain和Annick Goutal的创始人Annick Goutal。

　　有自己的专属调香师的传统品牌并不多，为大众所熟悉的只有Jean Patou、Chanel等寥寥几家时尚品牌，更多的则是走小众精品路线的专业香水品牌，例如Caron和L'Artisan Parfumeur，当然也有像Jean-Claude Ellena这样的调香师先建立了自己的品牌The Different Company然后又加入Hermès的例子。

　　大部分市面上常见的香水品牌，都是向诸如Quest、International Flavors and Fragrances或者Givaudan-Roure之类的专业香精公司雇佣某个调香师制作香水。一方面同一个调香师可以为不同的品牌调制香水，例如Quest公司的调香师Francis Kurkdjian就调制过阿玛尼的Mania男香、Jean Paul Gaultier的Le Male、兰蔻的奇迹男香(Miracle Homme)等等；另一方面同一个品牌的不同香水也是由不同的调香师制作的，例如迪奥家的Fahrenheit是由Maurice Roger和Jean Louis Sieuzac共同调制的，Dolce Vita是由Maurice Roger和Pierre Bourdon调制的，而Poison的调香师则是Jean Guichard。

　　定制你自己的香水

　　很多强调与众不同的人士都喜欢找调香师调制专属于自己的香水，除了希望能够体现自己的个性以外，甚至还会有很多希奇古怪的要求，例如曾经有人要求配置专门给自己的婴儿洗礼的香水，或者是闻起来像是用香槟酒洗澡的香水。

　　为顾客专门定制香水的价格不菲。定制香水的费用包括两部分：创造出这款独一无二的香水的费用，以及用完以后再续的费用，其中前者是大头。

　　有的调香师创造一款香水会开价六七万甚至十余万人民币，价格超过了某些大牌要求顾客提前排队等候才能到手的经典皮包。这也属于情理之中：Kelly包或者Birkin包产量再有限，毕竟还是有一些人会和你拿到同样的产品，“撞包”的可能性还是不小的；而一款专门为你创造的香水才是真真正正的举世无双。

　　再看看创造一款香水需要的过程：首先顾客和调香师必须约好时间面对面长谈一次，让调香师有足够的时间充分了解顾客的需求，并且提供成百上千种原料和调性供顾客参考；如果顾客的需求比较简单，调香师可能当场就可以配置出几款符合顾客需求的香水，如果需求比较独特，也可能需要几个月的时间进行创造；然后顾客可以选择一款或几款第一印象良好的香水回家试用一段时间，然后决定是否这就是适合自己的香水，或者是再约见调香师对香水的味道作适当的调整，这个过程可能会重复好几次，直到顾客满意为止。这种服务的贴心细致，和去巴黎Faubourg大街订做一套裙子或者是伦敦Savile Row大街订做一套西装相差无几。

　　如果顾客对香水并不太了解或者是连自己都不太清楚自己的需求，调香师则会根据顾客的特点和基本的要求提供一些单一原料的香水，让顾客带回家自己混合试用，在对自己喜欢什么样的味道有了进一步的概念之后再继续进一步的香水创造过程。

　　香水创造出来以后，配方会被储存起来。等到顾客用完了第一次获得的香水，需要再购买的时候，只要打个电话报上自己的姓名，不久以后同样的香水就会被送到顾客手中。续香水的价格当然比创造香水要便宜很多，但是也很可能是市面上大规模销售的香水价格的10倍以上，如果香水中使用了特别昂贵的原料，价格可能还会更高。

　　当然，如果嫌这一价格太贵，也有调香师提供丰俭由人的套餐。如果顾客选择的仅仅是两三种简单调性的组合，两三千人民币也是有希望拿下的，不过再续一瓶的费用仍然可以在商店里买上三五瓶同样容量的Chanel或者是Dior。

　　男性香水中常见的材料

　　柑橘类

　　citrus

　　柑橘调香水是香水中和花香调、东方调等类别并列的一个大的类别。这种原料的味道清爽健康，而且也很容易和其它的味道相配合，所以在香水中的应用非常广泛。不仅仅在男士香水中被大量使用，例如名副其实的古龙水——Mülhens的 Eau de Cologne 4711。由于柑橘调的香料挥发性较强，所以香味的持久性较短。

　　柑橘其实是一种水果的总称，香水调性中常见的包括橙(orange)、柠檬(lemon)、葡萄柚(grapefruit)、橘子(mandarin)、莱姆(lime)、佛手柑(bergamot)等等，其中又以佛手柑最为常见。

　　佛手柑和玫瑰、茉莉一样，是最常见的香水原料之一。Chypre调的香水和Fougère调的香水也都是用佛手柑和别的精油调制而成的。

　　薰衣草

　　lavender

　　一提到薰衣草，游历过法国南部的人脑海里都会浮现出那种大片大片的紫色薰衣草的景象。虽然现在西班牙等别的国家也大量种植薰衣草，但是都是次一级的，所提取的精油一般只能用来做香皂等产品，香水生产所需要的最好的薰衣草仍然出自于法国南部普罗旺斯的山地。薰衣草也是很常见的香材，尤其是男性香水中出现得更加频繁，经典的例如Azzaro的Azzaro Pour Hommes和Paco Rabanne的Paco Rabanne Pour Homme。

　　麝香

　　musk

　　麝香在男性香水和女性香水中都是很常见的。由于其味道能够持续很长时间(据说一滴天然的麝香所散发出来的香气能够持续一个月以上)，麝香通常用在香水的基调中。天然的麝香是麝的分泌物，但是捕杀麝在现代已经被法律所禁止了，所以香水中所使用的麝香都是通过化学方法合成的。

　　香根草

　　vetiver

　　顾名思义，香根草是一种可以从根部提取香精油的草。这种可以长到一人高的草通常生长在热带和亚热带国家，而香精油则散发着清新的草木香。香水厂商们是如此钟爱这种植物，以至于名字里出现了vetiver这个词的香水就有大约30款，其它用到香根草的香水更是不计其数，例如Burberry的Touch男香。

　　八大经典男性香水

　　Eau Sauvage 清新之水

　　品牌：Christian Dior

　　发布年份：1966

　　Chanel No.5在市场营销方面已经是一个神话，没有任何一款香水可以与之比拟。如果一定要选一款男性香水，其经典的地位可以比拟Chanel No.5在女性香水之中的地位，我会选择迪奥的这款Eau Sauvage。

　　请不要被名字中的sauvage这个词所吓倒—虽然sauvage在法语里的意思是“狂野的，不符合常规的”，但是中文名称“清新之水”更加贴切地道出了这款香水的风格。作为一款柑苔调(Chypre)香水的代表，柑橘和苔藓中又隐约透出一丝茉莉的味道——男性的宽厚大度带着恰到好处的温柔，使这款香水成为最经典的男性香水之一，也是最多女性喜欢使用的男性香水之一。

　　在专业人士眼中，Eau Sauvage的成功并不仅仅局限于其率先大量使用了二氢茉莉酮酸甲酯这一在近半个世纪的香水中举足轻重的原料(很多以茉莉为主打的香水都用的是这种化合物)，而且其整体配方也是堪称经典，不少调香师都将Eau Sauvage看作“如果可能，自己最想调出的一款香水”，香水界的教皇级人物也从不吝啬对其的赞誉之辞：Luca Turin对它的评价是“时间无法减淡Eau Sauvage的光芒与美丽”；Michael Edwards最喜欢的就是这款香水，因为其各种味道的平衡性近乎奇迹。

　　Drakkar Noir

　　品牌：Guy Laroche

　　发布年份：1982

　　Guy Laroche(姬龙雪)和Lacoste及Balenciaga一样，都是地位在国内被贬低了的品牌；Guy Laroche的Drakkar Noir也是一款不为国人所熟悉的香水。

　　Drakkar是北欧维京人的龙头船，Noir是黑色的意思。这款香水和它的名字一样，充满了男性的阳刚味道，而且非常适合男性在运动休闲的时候使用。近几年来，著名的赛车手小戴尔·厄恩哈特成为了Drakkar Noir的代言人，他的动感形象和广告所强调的速度、力量与激情，将Drakkar Noir本已下滑的销量在短时间内从第十几名提升回到了第二名。

　　Drakkar Noir是典型的薰苔调香水。薰苔调和柑苔调一样都是男性香水常见的调性，前者的主要成分包括香豆素、薰衣草、苔藓、佛手柑等，而后者主要是劳丹脂、广藿香、苔藓、佛手柑等。

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