俗话说“无酒不成席”，吃饭时喝两盅酒已经成了中国人的饮食习惯，但中医认为，有些食物不适合和白酒一同食用。

　　酒后食芥及辣物，缓人筋骨

　　《本草纲目》中指出，“酒后食芥及辣物，缓人筋骨。”意思是说，喝酒后再吃辛辣的食物，会让人感到疲惫、身体发软。 

　　酒和辛辣食物都属于大热，刺激性很强，二者相加，无异于火上浇油，让体内产生虚火。如果是阴虚的人食用，害处更大。此外，辛辣食物刺激神经、扩张血管，更助长了酒精的麻醉作用。与此道理类似的是，吃牛、羊肉等热性食物时，最好也别喝酒。

　　糖和酒也不宜在一起食用。

　　中医认为，糖味甘，而甘生酸，酸生火，和酒共食，会让身体生热动火，危害健康。现代营养学还认为，酒精能影响糖的代谢，导致人血糖上升，容易诱发糖尿病。

　　酒与茶的相克之处

　　此外，酒与茶有相克之处。《本草纲目》中说：“酒后饮茶伤肾脏。”很多人以为，浓茶可以解酒，其实它对人体伤害最大，酒后喝茶可能导致膀胱疼痛、水肿消渴，因此，最好不要用它来解酒。

　　(北京中医药大学养生室教授 张湖德)

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